Bruñal Descripción Detallada:   Es un vino único en el mundo, elaborado con la variedad del mismo nombre y con uvas totalmente selccionadas. Es una uva tinta de racimo pequeño y apretado, con epidermis de color azul-negra, muy dura de pulpa, no coloreada y con un sabor particular. Este vino ha sido cuidadosamente elaborado, con temperatura controlada, fermentación maloláctica y clarificado naturalmente. Luego pasa a ser criado en madera de roble francés y rumano (tostado medio grano fino), de alta calidad, durante un total de doce meses. Su graduación es de 14,5°. Cata análisis organoléptico Color cereza intenso con ribetes amoratados, estable, limpio y brillante. En nariz: destaca en este momento un buen tueste de la madera, que exhala notas de cacaos y minerales grafito y silex; en el fondo se percibe una muy buena madurez de su carácter frutal que recuerda a ciertas cerezas en licor y frutas silvestres. En boca: a la entrada es suave y a la vez potente; se manifiesta mucha carga frutal (grosella, mora); tostados pasificados, muy buen roble y una gran carnosidad; es muy sabroso y largo en postgusto. Bruñal es un vino excepcional que goza en todo el mundo de un prestigio extraordinario, principlamente por ser un vino único por la variedad de su uva y de sus cualidades. Ha obtenido excelentes calificaciones en las guías especializadas de todo el mundo. La prestigiosa guía publicada en USA, Wine Report 2007, lo califica como el segundo mejor vino de España. La Guía Campsa le sitúa en el cuadro de honor de los mejores vinos de España. El prestigioso crítico inglés John Radford lo ha calificado como uno de sus mejores hallazgos. Tipo: Encuadrada como Vino de Autor, huye de cualquier formalismo pues es un Vino Unico en el mundo. sugerencias, combinaciones, recetas ...   Bruñal es un vino excepcional que goza en todo el mundo de un prestigio extraordinario, principlamente por ser un vino único por la variedad de su uva y de sus cualidades. Ha obtenido excelentes calificaciones en las guías especializadas de todo el mundo. La prestigiosa guía publicada en USA, Wine Report 2007, lo califica como el segundo mejor vino de España. La Guía Campsa le sitúa en el cuadro de honor de los mejores vinos de España. El prestigioso crítico inglés John Radford lo ha calificado como uno de sus mejores hallazgos.

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